糖果高剪切乳化機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【糖果高剪切乳化機(jī)在硬質(zhì)糖果生產(chǎn)中的應(yīng)用】
為了更高的解決上述問(wèn)題，采用高剪切均質(zhì)乳化機(jī)技術(shù)，對(duì)糖類和乳脂類原料進(jìn)行乳化均質(zhì)后再熬住、澆注，取得較好的效果：外觀光滑，口感細(xì)膩，乳脂焦香味濃郁，色澤淺明，質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定，克服了澆注前后糖油比重有差異的難題，而且產(chǎn)品保質(zhì)期延長(zhǎng)了1/3，質(zhì)量保證系數(shù)有所提高。

產(chǎn)品型號(hào)：GRS2000

更新時(shí)間：2025-03-24

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

訪問(wèn)量：668

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【糖果高剪切乳化機(jī)在硬質(zhì)糖果生產(chǎn)中的應(yīng)用】
為了更高的解決上述問(wèn)題，采用高剪切均質(zhì)乳化機(jī)技術(shù)，對(duì)糖類和乳脂類原料進(jìn)行乳化均質(zhì)后再熬住、澆注，取得較好的效果：外觀光滑，口感細(xì)膩，乳脂焦香味濃郁，色澤淺明，質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定，克服了澆注前后糖油比重有差異的難題，而且產(chǎn)品保質(zhì)期延長(zhǎng)了1/3，質(zhì)量保證系數(shù)有所提高。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有數(shù)家企業(yè)，在生產(chǎn)焦香型硬質(zhì)糖果時(shí)使用高剪切均質(zhì)技術(shù)，而且已有糖果機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)在熬煮生產(chǎn)線上計(jì)劃配備的均質(zhì)乳化機(jī)，以滿足焦香型乳脂硬糖的生產(chǎn)需求。
上海思峻專業(yè)于均質(zhì)乳化機(jī)的生產(chǎn)，基本GRS2000系列產(chǎn)品，有著14000rpm的高轉(zhuǎn)速，可以更好的服務(wù)于硬質(zhì)糖果的生產(chǎn)要求。

【高剪切乳化機(jī)的性能簡(jiǎn)介】
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒徑分布就更窄。

【 GRS2000系列設(shè)備型號(hào)表】

型號(hào)	標(biāo)準(zhǔn)流量 L/H	輸出轉(zhuǎn)速 Rpm	標(biāo)準(zhǔn)線速度 m/s	馬達(dá)功率 KW	進(jìn)口尺寸	出口尺寸
GRS2000/4	300-1，000	14，000	44	2.2	DN25	DN15
GRS2000/5	1，000-1,500	10，500	44	7.5	DN40	DN32
GRS2000/10	3，000	7，300	44	15	DN50	DN50
GRS2000/20	8，000	4，900	44	37	DN80	DN65
GRS2000/30	20，000	2，850	44	75	DN150	DN125
GRS2000/50	40，000	2，000	44	160	DN200	DN150